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山西甜油旋饼做法

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  1.面粉用适量盐水和成比饺子面稍硬一点的面团,盖上盖子或用保鲜膜覆盖静置20分钟。

  3.面团静置20分钟后取出揉均匀,擀成长形溥皮,撒上适量的菜仔油摸均匀,再撒上适量的盐和葱花摸均匀,喜欢吃肉的朋友也可放上腌置好的肉末。

  9.烙的时候最好用手将饼压实,让它和锅底接触更好,这样有利饼面能够全上色,八至十分钟翻上二至三次面,两面金黄即可。

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